Obst und Gemüse - Niederlande

Van Cranenbroek Spargelbetrieb

Die Herausforderung in Kürze

Optimierung und Erweiterung des Kühllagers für frischen Spargel im Familienunternehmen Van Cranenbroek Tuinbouw, Budel (NL)

Installation einer zentralen Kühlanlage mit dem natürlichen Kältemittel CO2, einschließlich Wärmerückgewinnung

Bau von drei komplett neuen Kühlzellen und Austausch der Kältetechnik in den drei bestehenden Zellen

Fertigstellung der komplett erneuerten Kühlanlagen bereits im Februar! Und damit rechtzeitig vor der kommenden Spargelsaison

Spezifischen Kundenwunsch

Wir, von der Firma Koning Kältetechnik, sind stolz auf unsere Herkunft als Brabanter Familienbetrieb. Wenn wir also auf einen anderen interessanten Familienbetrieb in Brabant stoßen, macht es bei uns fast automatisch Klick. So war das auch bei dem Spargelbetrieb Van Cranenbroek Tuinbouw in Budel der Fall.

Um das köstliche Naturprodukt optimal frisch zu halten, beauftragten Piet, Ancke und Sohn Rob van Cranenbroek uns, eine hochwertige und zuverlässige Kühlanlage für die Lagerzellen zu installieren. Der Spargel, den die Cranenbroeks mit viel Leidenschaft anbaut, wird im zeitigen Frühjahr geerntet, gekühlt und verarbeitet. So stand nicht nur die Frage der Konstruktion und Installation im Raum, sondern auch, ob wir die Kühlanlage vor Beginn der Spargelsaison in Betrieb nehmen können.

Unsere Lösung

Wir haben einen neuen Maschinenraum errichtet, der mit unserer nagelneuen CO2-Kälteanlage, dem Schaltschrank und den notwendigen Peripheriegeräte ausgestattet ist. Die gesamte Technik ist somit bequem in einem zentralen Technikraum untergebracht.

Anschließend haben wir die drei bestehenden Kühlzellen an die zentrale Anlage angeschlossen, ebenso wie die drei neuen Zellen. Die bestehenden Zellen haben wir auf den technisch neuesten Stand gebracht. Die neuen Zellen haben wir komplett neu gebaut, einschließlich gasdichter Türen und einer Kontrollluke. Außerdem wurden die Kühlräume mit energieeffizienter LED-Beleuchtung ausgestattet.

Rechtzeitig vor der neuen Spargelsaison

Noch bevor der erste Spargel gestochen wird, konnten Piet, Ancke und Rob van Cranenbroek ihre neuen Lagerzellen im Februar unbesorgt in Betrieb nehmen. Das ist nicht nur eine gute Nachricht für die Familie van Cranenbroek, sondern auch für die Spargelliebhaber (und wer ist das nicht?) denn bald können sie die schmackhaften und frischen Naturprodukte, genießen.