Obst und Gemüse - Deutschland

Sonntag Deutschland

Die Herausforderung in Kürze

Komplette Kühltechnik für Kühl- und ULO-Zellenkomplex

Kältesystem auf Basis des natürlichen Kältemittels CO2 (R744); in Deutschland noch ungeliebt

Spezielle Steuerungstechnik überwacht anspruchsvolles ULO-Lagerklima

Spezifischen Kundenwunsch

"Sind wir wieder!" Die Königspinguine werden zunehmend auch in Deutschland gesichtet. Wir schauen gerne über die Grenze. So auch bei dem Projekt des Obstbauers Matthias Sonntag. Dafür sind wir in die deutsche Stadt Fritzdorf gereist, mitten in die bekannte Obstbauregion Meckenheim. Im Jahr 2021 haben wir eine CO2-DX-Kälteanlage gebaut, die für die Kühllagerung von über 1.000 Tonnen Hartobst geeignet ist. Es handelte sich um ein völlig neues Projekt, bei dem unsere Monteure alles pünktlich und in Perfektion fertigstellen und anpassen konnten.

Matthias Sonntag fragte uns bei Koning Koudetechniek, ob wir auch dem alten Standort ein großes Update verpassen könnten.

Unsere Lösung

„Selbstverständlich“, lautete unsere kurze, aber klare Antwort. Auch am alten Standort hat man sich nun für eine neue CO2-DX-Anlage entschieden. Sie ersetzt das alte Freon-System. Das Freon und das Öl mussten nach Bedarf aus dem System entfernt werden. Die gesamte Kühl- und Elektroanlage musste dann von unseren Monteuren demontiert werden. Die alten Durchdringungen der Verdampferaufhängung, Kabel- und Rohrkanäle wurden dauerhaft und luftdicht verschlossen.

Im Gegensatz zum Neubau wurden die bestehenden Kühl- und ULO-Zellen in verschiedenen Bauabschnitten errichtet. Das bedeutet, dass nicht überall gleich viel Platz vorhanden ist. In der Tat mussten wir in dem manchmal zu engen Raum über den Kühlzellen manchmal darum kämpfen, genügend Platz zu finden. Eine echte Herausforderung für unsere Ingenieure, dort ihre Arbeit zu verrichten.

Spezielle Steuerungstechnik überwacht das ULO-Lagerklima

Die Fertigstellung der neuen Kühltechnik ist in zwei Phasen geplant. Nach Fertigstellung der Kälte- und Elektrotechnik in allen Kühl- und ULO-Zellen unterscheidet sich diese Anlage in nichts von der im Jahr 2021 gebauten. Die (Unter-)Kühlleistung mit 200 kW, die Überwachung der Kühlanlage, die Kühlsteuerung auf Zellebene und die elektronische Wassermessung sind auf unserem automatischen Steuerungssystem sichtbar. Alle erforderlichen Kühlparameter können sowohl von Matthias Sonntag als auch von unseren Spezialisten aus der Ferne gesteuert werden. Wichtige Alarmfunktionen erreichen automatisch unsere Serviceabteilung. Bei Bedarf wird sofort eingegriffen oder ein Service-Einsatz geplant.

Versprechen ist nicht fällig

Die Mitarbeiter von Koning Koudetechniek haben ihr Versprechen mehr als gehalten, wie der Betrieb, die Produktqualität und der niedrige Energieverbrauch des ersten Kühlaggregats in den letzten Lagersaisons beweisen. Für Matthias Sonntag ist die Arbeit mit der neuen CO2-Anlage eine große Erleichterung. Ein Freon-Leck in der alten Anlage hätte im Moment leicht mehrere tausend Euro gekostet. Sobald die letzten Zellen angeschlossen sind, wird dieses finanzielle Risiko der Vergangenheit angehören. Obstbau Sonntag, bereit für die Zukunft!