Obst und Gemüse - Belgien

Royakkers Pflanzen & Obst

Die Herausforderung in Kürze

Komplette Kühlanlage für die Lagerung und Verarbeitung von Obst

Klimaanforderungen individuell gesteuert und überwacht

Betriebssicherheit durch automatische Fern- und Vor-Ort-Überwachung

Spezifischen Kundenwunsch

Wir entwickeln uns immer mehr zum Kältespezialisten für die Lagerung vond Obst und Gemüse. Kürzlich waren wir in Kinrooi, Belgien, wo wir die Kapazität des bestehenden Kühlsystems für Royakkers Pflanzen & Obst erweitert und technisch auf den neuesten Stand gebracht haben.

Dieser Erzeuger von Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren verfügt über ein großes Lager, in dem frisch geerntetes Obst aufbewahrt wird. Dieser Standort wurde vor kurzem um eine Rückkühlzelle sowie einen Bereich erweitert, in dem das gesamte Obst verarbeitet und verpackt wird.

Royakkers Pflanzen & Obst beauftragte uns das bestehende Kühlsystem so anzupassen, dass es sich optimal in die bestehenden und hinzukommenden Geschäftsprozesse einfügt. Und dabei auch die Betriebssicherheit deutlich zu erhöhen. Eine zusätzliche Herausforderung: Um den Betrieb nicht zu stören, sollte die bestehende Anlage möglichst weiterlaufen.

Unsere Lösung

Die 9 Kühlhäuser von Royakkers Fruit & Plants werden mit einer CO2-Kälteanlage aus dem Jahr 2018 betrieben. Gemeinsam mit Koning Koudetechniek haben wir die technischen Aspekte dieser Anlage vollständig überprüft und an unser eigenes Serviceniveau angepasst. Außerdem wurde das gesamte Steuerungssystem umgebaut und angepasst, damit wir hier den richtigen qualitativen und hochwertigen Service bieten können.

Maßgeschneidertes Kühlsystem

Die neue Rückkühlzelle, die das Obst in extrem kurzer Zeit auf die ideale Lagertemperatur bringt, haben wir mit einem leistungsstarken Schnellkühlverdampfer ausgestattet. Im angrenzenden Verpackungsraum haben wir zwei Verdampfer mit Luftschleusen installiert, damit die Mitarbeiter, die die verschiedenen Früchte verpacken und umpacken, nicht unter Zugluft leiden, die durch das Einströmen kalter Luft entsteht. Außerdem haben wir ein Kühlhaus an das System angeschlossen, in dem Qualitätstests an den Produkten durchgeführt werden.

Lagerklima kontrolliert und überwacht auf Zellebene

Diese verschiedenen Räume und Kühlhäuser haben alle ihre eigenen spezifischen Temperaturanforderungen, Kühlzeiten und Klimaanforderungen. Deshalb haben wir das zentrale Kühlsystem mit einer völlig neuen Steuerungstechnik ausgestattet, die alle diese Aspekte überwacht und regelt. Eine zusätzliche Sicherheit ist, dass das Überwachungssystem sowohl von uns aus der Ferne als auch von Royakkers selbst vor Ort live verfolgt werden kann.

Seit August, kurz vor der neuen Ernte, genießt Royakkers Fruit & Plants die Qualität und Betriebssicherheit, die wir mit dem komplett erneuerten Kühlsystem bieten. Ach ja, und dank der Flexibilität unserer Techniker konnte das gesamte Kühlsystem auch in den heißen Sommermonaten weiterlaufen; auch hier bieten wir mit Koning Koudetechniek Betriebssicherheit.