Obst und Gemüse - Deutschland

Obstbau Jürgen Benninghoven

Die Herausforderung in Kürze

Zentrale CO2-Kälteanlage für die Obstlagerung in 7 Kühlzellen

Lagerkapazitäten für 2 zusätzliche ULO (Ultra Low Oxygen) Zellen für die nahe Zukunft

Wärmerückgewinnung: „kostenlose“ Beheizung der Arbeitsräume durch Restwärme aus dem Kühlprozess

Überwachung des Betriebs der Anlage 24/7 über Computer und Mobiltelefon

Spezifischen Kundenwunsch

Jürgen Benninghoven ist ein fortschrittlicher Obstbauer mit einem Auge für eine intakte Umwelt und eine nachhaltige Zukunft. Sein Betrieb mit Sitz in Ratingen bei Düsseldorf setzt auf innovative Anbaumethoden. Auch sucht er nach innovativen und nachhaltigen Lösungen für die Lagerung seines Obstes, darunter Äpfel, Birnen und Erdbeeren.

Deshalb freuen wir uns, dass er die Fa. Koning Kältetechnik aus Bakel (NL) gebeten hat, die gesamte Kältetechnik in der nagelneuen Lagerhalle zu konzipieren und zu erstellen.

Unsere Lösung

Bei Koning Kältetechnik gehen wir eigentlich immer von Kälteanlagen aus, die mit CO2 als Kältemittel arbeiten. Denn CO2 ist ein effizientes Kältemittel, was den Kühlanlagen einen deutlichen Energievorteil verschafft. Außerdem ist CO2 ein Naturprodukt und hat daher im Vergleich zu chemischen Kältemitteln keine Auswirkungen auf die Umwelt.

Für den Obstbaubetrieb von Jürgen Benninghoven haben wir eine CO2-Kälteanlage mit ausreichender Leistung entwickelt, um in sechs Kühlhäusern und einem Betriebskühlhaus die Äpfel und Birnen mit der richtigen Kühl- und Lagertemperatur zu lagern. Konzipiert haben wir die Kühlanlage ausserdem mit zusätzlichen Lagerkapazitäten für zwei noch zu bauende ULO-Zellen, in denen Obst unter extrem sauerstoffarmen Bedingungen gelagert wird. Diese werden dann künftig ebenfalls über die zentrale Kälteanlage betrieben werden.

Freie Beheizung der Arbeitsräume über Restwärme

Einen wichtigen Vorteil von CO2 als Kältemittel haben wir noch nicht erwähnt. Die Rückgewinnung der Wärme, die als Nebenprodukt des Kälteprozesses entsteht, ist relativ einfach. So machen wir es auch für den Obstbaubetrieb Jürgen Benninghoven und ermöglichen ihm, seine Arbeitsräume nachhaltig und kostenlos mit der Abwärme der Kälteanlage zu heizen. Die Tatsache, dass er seine Anlage rund um die Uhr über sein Handy oder seinen PC überwachen kann, hat ihn wirklich begeistert.

Noch vor der Apfel- und Birnenernte, sorgten unsere Fachmonteure für die komplette Installation und einen ausgiebigen Nutzertest. So geben wir Jürgen Benninghoven ein komplettes Kühlsystem an die Hand, das nicht nur zu seinen Vorstellungen von einer gesunden und nachhaltigen Zukunft beiträgt, sondern auf das er sich auch rund um die Uhr verlassen kann.