Obst und Gemüse - Deutschland

Küppers Obst Deutschland

Die Herausforderung in Kürze

Eine CO2 Anlage für 6 CA-Räumen und 2.000 T Kartoffeln

CA-Räumen kühlen bei -5,5 Verdampfungstemperatur

Kartoffeln kühlen bei -0,5 Verdampfungstemperatur

24/7 Online-Überwachung von Temperatur, Betriebsstunden Krompessoren und Ventilatoren

Spezifischen Kundenwunsch

Franz Küppers aus Kaarst in Deutschland ist ein Spitzenerzeuger von Erdbeeren, Kartoffeln, Kernobst und Süßkirschen. Um sicherzustellen, dass all die schönen Produkte nach der Ernte in optimalem Zustand bleiben, investierte das Unternehmen in ein neues CO2-Kältesystem: sechs ULO-Zellen für die voll konditionierte Lagerung des Obstes und mit die gleiche Anlage Kühlung von 2.000 T. Kartoffeln in eine vorhandene Halle.

Küppers bat uns von Koning Koudetechniek um eine zentrale Kälteanlage mit natürlichem Kältemittel, die die Lagerung der verschiedenen Früchte und Kartoffeln in jeder Zelle genau konditioniert. So können alle Zellen mit ein und derselben Anlage auf der optimalen Kühltemperatur gehalten werden.

Unsere Lösungen

Bei Koning Koudetechniek haben wir sehr unterschiedlich große Kühlsystemen gebaut für vielseitige Zwecken. Einen Schnellkühlraum für Erdbeeren bis 17 Räumen für Kern- und Beerenobst. Kühlräumen für CA-Lagerung von Frisch-Knoblauch und über 30.000 m³ Kühlhallen für Baumschul Produkten. Kühlhallen für Lagerung von zig-tausend Tonnen Zwiebeln und Kartoffeln, sowohl Kistenlagerung als lose Schüttung.

ULO-Lagerung: Ultra Low Oxygen und die Anforderungen an die Räumlichkeit

Die wichtigste Anforderung bei ULO-Lagerung ist die Raumdichte. Unsere Anlagen werden getestet auf Luftdichte Montage und haben dabei immer die beste Noten erreicht. Dabei geht es u.a. um die Aufhängung der Verdampfer, Durchführungen von Kälte- und Elektroleitungen so wie die Luftdichte Montage von Rohren für die Abwasserleitungen. Besonders Stolz sind wir auf die hochwertige Stahlkonstruktion für die Gewichtverteilung der schweren Deckenverdampfern.

Intelligente Lösung für Obst und Kartoffellagerung mit einer Kühlanlage

Für der Betrieb Franz Küppers haben wir eine zentrale CO2 Kälteanlage gebaut mit doppelt Funktion. Nach der Einlagerung werden die sechs Obstkühlräumen gekühlt in stündlicher Rhythmus. Innerhalb 20 bis 30 Minuten sind die alle auf Sollwert. Danach schaltet automatisch die Kühlanlage Hoch von -6° auf -0,5° Verdampfungstemperatur. Unmittelbar steigt die Kälteleistung auf mehr als doppelte. So bleiben die 2.000 T. Kartoffeln (lose Schüttung) mit vier Verdampfer auf die gewünschte Temperatur.

Auch diese Kühlanlage wird in unsere Hauptniederlassung in Bakel (NL) überwacht. Online werden rund um die Temperaturen, Arbeitsdrücken und die Laufzeiten der Ventilatoren und Kompressoren überwacht. So bieten wir von Koning Koudetechniek für alle Kunden die Garantie, dass die Kühlung unter optimale Bedingungen arbeitet. Zwei Zielen stehen dabei im Vordergrund; die Produktqualität soll in perfekter Zustand bleiben und die Stromkosten so niedrig wie nur möglich.